5 、季节葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、葱油
2、日月盖上盖子 ，又赶
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话 ，留裙边的贝肥贝话 ，淋上些8成热的季节油 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1、葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。撒上少量料酒 ，又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4 、上扇
材料 ：日月贝4个 、贝肥贝沙囊 ，放上日月贝 ，放入蒸架 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、可听到吱拉的声音 。不然肉质容易老。睫毛状 。去贝壳 ，撒上姜蒜末 ，将粉丝铺在盘底，锅中将水烧开 ，将葱花撒在扇贝上 ，将裙边反复刮洗干净；
3、摘去沙线，再将盘子放入 ，
蒸的时间不要太长 ，