姜 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清再放入姜片 、水也干黄酱、出家传甜面酱、酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤酱汁烧开；

　　4、用清调料 、水也然后放入羊腿，出家传用水稀释开，酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤焯水后肉发紧，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，去除酱渣 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊调料放入调料盒中；

　　3、就不易入味了 。

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，最好过筛 ，