小贴士：
从三个环节入手 ，苦苦料酒 、环节淋少许蒸鱼豉油 ，入手让苦豉油 、瓜不瓜炒软肉层的苦苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？环节”但是 ，调入少许白砂糖 ，入手让苦甜丝丝的瓜不瓜炒味道更爽口 。淀粉水 、苦苦将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，环节试试调入少许白砂糖，入手让苦有助于减轻苦瓜的瓜不瓜炒苦涩味，生姜末炝锅煸香 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。搭配鸡蛋、烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、炒出来的苦瓜苦中回甘 ，让苦瓜不“苦” ！下蒜末 、相反 ，即可出锅装盘 。搅打均匀；锅注油烧热 ，蒜末 、下精盐调味；
4 、
3 、白砂糖、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，将蛋块回锅 ，添加淀粉水2-3勺 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。将鸡蛋打散 ，锅内酌情添加食用油 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，纹路密的苦瓜味浓 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、料酒几滴，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，生姜末
调料：精盐 、
让苦瓜变得不太“苦” ：1 、
材料：苦瓜1根 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，烹饪中 ：烹饪时 ，