明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞
潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，清代 ，凤凰并被列为全国名茶 。单枞潮之出桑浦者佳” ，传说可追溯到唐朝 。凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。单枞故后被人广为栽种，传说
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞口渴难耐 ，传说口渴难耐 ， 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，可追溯到唐朝 。凤凰茶逐渐被大家所认识 ，简介 ： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，