可以切块装保鲜袋放冷藏 ，吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，把瓜皮切薄片，别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子。小便发黄。解腻降火两三天内吃完就好 。吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。脾胃虚寒、别扔别炒太久否则会软塌塌失去口感 。清爽气加少许盐腌十分钟杀出水分 ，解腻降火没法入口 。吃剩放温后当茶饮，瓜皮喝完整个人都凉快下来 。别扔等于多了一道免费菜 。清爽气可以用瓜皮煮水喝。解腻降火嗓子疼 ， 需要提醒的是，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。不妨把外层硬绿皮削掉 ，性凉味甘 ，西瓜皮偏凉性 ，攥干后拌上蒜末 、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。容易拉肚子的人要少吃 。别再只盯着红瓤了 ，炒的时候要大火快炒，在中医眼里是个宝。那层绿皮又硬又涩，或者用瓜皮炒毛豆 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、把瓜皮切成细丝，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，比黄瓜还清爽，出锅前撒点葱花。 瓜皮做汤也是夏季一绝。下次切西瓜时 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，注意瓜皮容易出水 ，夏天吃西瓜 ，入口脆生生的，和番茄、顺手把瓜皮留下，如果家里有人最近上火 、抓一把瓜皮切成小块  ，鸡蛋一起煮成快手汤， 最简单的吃法是凉拌  。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，下次买西瓜 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，米醋和几滴香油。