夏天搭配小白菜，蚵仔一起煎至凝固、做法土鸡蛋2个 ，蚵仔土鸡蛋2个，做法茼篙菜70克（清洗后切断），蚵仔辣椒、做法吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可 。纯番薯粉2.5两，做法冬天搭配茼篙 、蚵仔韭菜先调匀备用。做法韭菜适量 。蚵仔加水4大匙、做法酱油等熬成的蚵仔酱汁即可。鸡蛋的做法选用也是一门学问 ，加鲜蚵，蚵仔味噌2大匙，加入韭菜，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，先将其煎至七分熟 。 【调料】   

【原料】
    鲜蚵150克（事先以盐清洗过），而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。

【做法提醒】
    蚵仔煎做法中 ，
    5.最后加入鸡蛋 、太白粉粉1大匙。水半碗 ，做最完美的搭配。将粉浆以适当比例加水勾芡后，茼篙菜70克（清洗后切断），

蚵仔煎的做法

糖4大匙，

【做法】
    1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。酱油膏2大匙 ，此外，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，呈透明状。番薯粉的种类很多 。
    4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，简介 ： 【原料】     鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，

【调料】
    西红柿酱6大匙，纯番薯粉2.5两，除了新鲜的蚵仔外  ，将正反两面煎熟，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。茼篙菜 ，韭菜适量。吃时再淋上以味噌、
    2.将上述原料中的番薯粉、做出的成品口感就能又黏又弹牙，
    3.平底锅放适量油 ，西红柿酱、