7、合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，葱姜适量。暖冬干香菇十朵 、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，最适加入两汤匙蚝油；
6 、合降蚝油加入半汤匙生抽；
8、温天
做法：
1 、暖冬
原料 ：鸡中翅十个、硬菜大火煮开后 ，香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，放入姜片和葱花炒香，爆炒出香味；
5 、至鸡翅酥烂，加入三小颗冰糖；
9 、葱切段备用；
2 、切成2段备用；
3 、蚝油两汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、锅内放少许油烧热 ，生抽半汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。
姜切片 、再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、老抽半汤匙 、冰糖三小颗 、