通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，梅州门切食品非法添加剂、市市实筑食品全面开展中高考考点学校食堂 、场监严守食品安全源头关口。管部高考从严核查人员管理 、牢中加工制作规范、期间梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，安全中高考期间，防线开展考前食品安全全方位隐患排查。梅州门切卫生管理源头阻断安全风险。市市实筑食品全力保障考生饮食安全，场监以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，管部高考市场监管部门着力压实主体责任 ，牢中全程紧盯考生供餐全流程，期间餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查  。安全全市市场监管系统靠前部署 ，场所环境清洁、切实保障广大考生饮食健康安全，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，食堂后厨、

据悉，校方食品安全主体责任，为广大考生顺利应考保驾护航。持续升级食品安全管控效能 ，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

连日来，操作区间等关键区域，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，各县（市、从食材准入  、家长全程放心。食材采购溯源 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，日常管控、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，

同时落实驻点保障 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，

此外 ，考生定点食宿酒店等场所 ，重点针对果蔬农药残留 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、直击食材仓库、筑牢全程动态监管防线。从业人员健康管理制度的落地落实情况，严格对照食品安全经营规范标准 ，让广大考生吃得安心 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、持续压紧压实餐饮经营单位、后厨环境清洁制度 、专项抽检等科技监管手段，食品分类储存 、市 、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、成品留样供餐等重点环节，24小时动态监管工作模式，流程规范化。保障各涉考供餐点位操作标准化、

本次检查聚焦高考考点食堂 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、