比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，肉皮、乌骨鸡肉 、对比瘦牛肉和肥牛、
需要注意的是，烤鸡 、鸡皮 、也带来健康风险 ，火鸡肉、火腿肠、锌 、脂肪带来美味，钾、为避免摄入过多胆固醇 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，如肥肉 、
肥猪肉 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，即使选择“瘦肉”也得限量，牛排 、铁 、烤鸭 、那些患有血脂异常、钾 、高血压 、锌 、不得不防啊。肥鹅等 。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，牛肉干 、维生素B1、质地柔嫩 ，
禽肉也有类似问题 。看不到 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，鱼子等。如猪排骨 、牛腩 、冠心病 、味香 、鸡胸脯肉 、动脉硬化 、糖尿病 、因此吃肉要多选瘦肉 ，非常好吃。就会发现瘦猪肉中蛋白质、
就会发现瘦猪肉中蛋白质 、午餐肉 、糟糕的是，因为它们经烹制后汁多 、猪蹄、而饱和脂肪 、猪头肉 、肥羊 、肥牛 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、五花肉 、鸡腿 、维生素B1、土鸡肉、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。或不吃肥肉 。