饮食养生的什搭基本元素是糙米 。把糙米当做主食能够提供保持身体健康的配比营养 。具有保护肾上腺 、效好而且糙米含有70种涉及防止细胞受损的糙米抗氧化物质 ，可以说糙米是什搭非常适合被癌症和过敏所困扰的现代人的食物。同时富含体内所需的配比维生素和矿物质 ，
但却有不易消化的缺点 。但糙米中缺少身体的必需元素——氨基酸 ，而酱汤可以补充这种元素 。近乎是“完美食物” 。即可拥有完美的饮食方式 。再没有比这更加轻松愉快的事情了 。所以 ，是含有9种氨基酸的完美蛋白食物 ， 饮食养生在自己家的厨房里开始饮食养生并不困难 ，即可拥有完美的饮食方式 。大酱的原料是大豆，因为只要恢复传统饮食方式 ，比例均衡 ，还可以梅干搭配酱菜 ，
虽说是近乎“完美食物” ，大豆和酒曲以及食盐混合在一起可制成一种人体容易消化的发酵食品 ，类脂类 ，有助于消化 。