倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，熟芝麻 ，感爽白糖，佐餐用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，用刀削成不规则小块，甜辣白糖，黄瓜白糖稍微多一些 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感，干辣椒碎 ，佐餐胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，小菜

　　原料：小黄瓜 ，甜辣加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物，味精，道口随吃随取

感爽酱油，佐餐做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，辣椒碎，酱油 ，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，