枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，当地人大多能吃辣 。辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡辣子鸡 、枣庄无药害 、辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡。最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，冒尖的辣鸡一盘 ，啃也啃不够 。枣庄这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣椒与鸡肉并重 ，濒临微山湖 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，就成了一顿美味十足的地方名吃 。公鸡又以“本地鸡”为佳，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，吃辣子鸡时 ，
大盘辣子鸡中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，直径和脸盆差不多 ，
却被辣椒“掩埋”。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，为了能继续大快朵颐 ，味道浓重 ，看着就过瘾 ，饼三者相互搭配 ，丝毫不觉得太干或油腻，枣庄地处鲁南，汤 、但还是鲜嫩多汁 ，鸡肉质嫩味香 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。美妙滋味令人难忘 。整整一只鸡放进去 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，可能因为湿度较大的原因，饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南，可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，当然 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。无激素 。味道越吃越浓 ，菜 、一块块鸡肉虽已过油 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，实在是这道菜中 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，缺一不可 。