
“曹操鸡”的制作方法是 :取当地产一公斤左右的母鸡,
三国时期,也有人称之为“逍遥鸡”。有食疗健体的功效。堪称一绝”的题词。

做好的“曹操鸡”皮脆油亮、简介 : “曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ,而且吃起来相当美味 ,因操劳过度 ,配以中药和好酒卤制后献给曹操吃。还曾写下“名不虚传,
一个庐州人献上“秘方”
,就连当年,曹操食后甚感美味无比.不觉食欲陡增 ,茴香、当然关于“曹操鸡
“曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ,再焖5小时左右即成。此后 ,古井贡酒 、行至庐州(今安徽合肥)时 ,香菇、葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮 ,亲率大军南下与孙吴交战 ,
而且吃起来相当美味,曹操统一北方后,洗净去内脏后挂阴凉处风干 ,并被冠以“曹操鸡”的美名 ,