4 、北极放入郫县豆瓣炒香，诱人放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，辣跳盐 、水虾水煮
3 、北极将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎，连汤和虾一起倒入大碗中 。辣跳黄豆芽100克 、水虾水煮最后放上香菜装饰即可 。北极郫县豆瓣50克(3汤匙) 、诱人
材料 ：
北极虾250克 、辣跳直到炒出红油。水虾水煮关火 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、捞出待用。切成末) 、
2 、烧至9成热(冒烟) ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、放入北极虾 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒。北极虾解冻以后 ，烧沸 ，
9、红油1汤匙、盐2克(约1/2茶匙)、
加入料酒、料酒25克(1.5汤匙) 、5、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，糖5克(1茶匙) 、品利特级初榨橄榄油100克 、
7 、锅洗净擦干，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，金针菇100克 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。肉汤400克、红油调味 。酱油、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
8、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。蒜4瓣(去皮，花椒20粒 、
6、糖、撒在北极虾上 ，酱油3克(1茶匙) 、加入肉汤 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。