再加入两大勺白糖 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条鸡精、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，生抽5克、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄蒜末适量、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉拌匀，蒜末置于一透明大碗中，

加入两勺盐 ，香油20克 、

　　原料 ：黄瓜两根 、盐两小勺、白糖两大勺、香油20克、胡椒粉适量 、