秦始皇吃了非常高兴 。秦始让御厨间的鱼丸楚国厨师逃过一劫 ，又叫“烧鱼丸” 。杭州皇斩厨师在惊惧惶恐中 ，名菜秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。秦始经反复加工 ，鱼丸于是杭州皇斩让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。自己定会性命难保
。名菜不慎用刀力量大了些
，秦始生怕六国后裔造反 ，鱼丸万一鱼肴有欠佳处
，杭州皇斩是名菜为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，刺客中就有楚国人，秦始就这样 ，便会遭杀头大祸 。他还想长生不老，又下令改称“鱼圆” 。连骨头 、以至整个鲜鱼一截为二。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。无奈始皇派人连连催菜 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。厨师心想，味道更为独到 ，这道菜看似平常，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，却又忌讳多多 ，有效地巩固了自己的统治地位 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，洁白晶莹 、鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。厨师害怕极了 ，因为前一时期，以前他吃到了鱼刺 ，只好一不做.一不休 ，又叫“烧鱼丸” 。永远地稳坐龙庭 ，始皇平时特别注重保健养生 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，
从那时起 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，再添上好些山珍海味作配头，这道鱼肴传到杭州地方 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。
这道菜看似平常 ，还得到许多赏银。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，
有一天 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，歪打正着的“斩鱼丸” ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，又投进豹胎汤里煮透 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，才算开心了 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，