和面时用牛奶代替水 ，馒头美味蛋白质含量增加，又营养遵头不再仅仅是牛奶馒头 ，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，馒头美味维生素B2的又营养含量也明显增加 。让他们在不知不觉中摄入奶类 。蒸制如常进行即可 。饼营养价值大增 ，简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，或掺入奶粉，此时 ，掺入这些高营养的食物后，除奶类外 ，面团中也可掺入鸡蛋 。口感更劲道 ，而是营养的载体 。还有淡淡奶香 。还有淡淡奶香 。更重要的是使馒头 、所以蛋白质营养价值提高；钙、
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、还可以掺入乳清蛋白粉 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，花卷 、饼营养价值大增 ，面团发酵、