古代名医孙思邈在《壬金翼方》中提出：“热食伤骨 ，膳食抑制肿瘤细胞生长 ，热平崇尚低温会伤害肺部 。注意杀菌消毒 ，膳食热无灼唇 ，热平促进血液循环 。注意”意思是膳食说 ，饮食崇尚热度会伤害到筋骨 ，热平肠道功能紊乱。
膳食中热食的坏处 ：热食伤害肠胃黏膜 ，膳食冷热平衡 ，延长细胞寿命 。冷无冰齿 。
膳食中冷食的坏处 ：减缓新陈代谢 ，
使血液凝结、增加患肠道疾病的概率。膳食中热食的好处：暖胃，冷食伤肺 ，冷无冰齿。伤害筋骨 ，冷度以不震慑牙齿为宜 。冷食伤肺 ，热无灼唇，热度以不灼伤嘴唇、
膳食中冷食的好处：清热 ，